Nếp bắc su phì hữu cơ
Giảm giá!

Nếp bắc su phì hữu cơ

42,000.00420,000.00

Xóa
Quantity
Continue Shopping
Compare
Mã: GNSP-01 Danh mục: Từ khóa: , , , , , , , , ,

Nếp bắc su phì hữu cơ được trồng ở nhiều xã thuộc huyện Hoàng Su Phì – tỉnh Hà Giang.

Ngoài những cánh đồng ruộng lúa tẻ bậc thang vàng óng, đẹp đẽ thơ mộng.
Nhất là thời điểm lúa trổ bông vàng óng chờ đến ngày thu hoạch.
Cả vùng giống như một bức tranh thủy mạc quyến rũ mê hoặc người du khách.

Bởi thế, đã thu hút biết bao tay săn ảnh.
Nhóm Phượt đến đây để thỏa nhãn và lưu giữ lại những bức hình quý giá.

Nếp bắc su phì hữu cơ của bà con thuộc huyện Hoàng Su Phì được trồng bên bìa rừng.

Ở các xã như Ngàm Đăng Vài, Thàng Tín, Bản Luốc,…
Bằng cách “thọc lỗ, tra hạt” là cách canh tác truyền thống gạo nếp bắc su phì hữu cơ của bà con.
Bỏ ngoài những cơ giới hiện đại đã được áp dụng với lúa nước.

Bởi thế nên, Nếp bắc su phì hữu cơ luôn có những đặc trưng riêng, mà không loại nếp nào sánh bằng.
Với những người sành ăn, họ sẽ nhận ra ngay cơm nếp đồ từ Nếp bắc su phì hữu cơ.
Không thể lẫn vào đâu và loại nếp nào có thể sánh kịp.

Nếp bắc su phì hữu cơ
Nếp bắc su phì hữu cơ

Nhờ những điểm đặc biệt trong canh tác là ưu thế để có loại nếp bắc su phì hữu cơ ngon:
Khi tra xuống đất là cây tự sinh trưởng, người dân không phải mất công chăm bón.
Ít có sâu bệnh, chịu được với mọi điều kiện khí hậu thay đổi khắc nghiệt, không phải bón phân.

Điểm này chính là yếu tố đảm bảo độ sạch của loại lúa nếp này.

Thêm một điểm đặc biệt của cách trồng trọt, với khu vực đã trồng lúa nếp bắc su phì hữu cơ.
Sau khi thu hoạch thì phải bỏ từ 1 – 2 vụ mới tiếp tục trồng trở lại.
Thế nên, nếp bắc su phì hữu cơ tuy có giá trị kinh tế cao đối với người dân.
Nhưng diện tích canh tác rất ít, khó mở rộng vì có thể ảnh hưởng đến công tác bảo vệ rừng.

Nếp bắc su phì hữu cơ đặc biệt này có hạt tròn, dẻo và rất thơm.

Nên so với các loại nếp khác, thường có giá thành cao hơn gấp 3 lần.
Nhưng cung lúc nào cũng không đủ cầu, và được người tiêu dùng khắp cả nước ưa chuộng.

Chính vì vậy, không phải lúc nào cũng có loại nếp bắc su phì hữu cơ trên thị trường.
Thường bị “cháy” hàng, nhất là vào dịp Tết Nguyên Đán.

Bạn nên một lần thử loại nếp này nhé! Đảm bảo, nhớ mãi không quên!

Nếp bắc su phì hữu cơ
Nếp bắc su phì hữu cơ
* Cách hông (nấu, đồ) sôi từ nếp bắc su phì hữu cơ thơm ngon

Sau đây là cách thức nấu xôi của người Thái ở Tây Bắc áp dụng từ nhiều đời:

1. Ngâm gạo:

Ngâm gạo từ 5 – 6 tiếng trước khi đem hông xôi, ngâm trong nước lã, không pha thêm nước ấm (vì sẽ làm hạt gạo tiết ra nhựa – xôi bị dính, không ngon).
Ở những nơi có thời tiết lạnh thì ngâm từ 6 hay 8 tiếng.
Hoặc ngâm từ 9 giờ tối để qua đêm, sáng mai nấu.
Đổ nước nhiều 1 chút vì gạo sẽ hút nước nhiều.

2. Hông (nấu, đồ) Xôi:

+ Sử dụng nồi hông xôi (bằng inox, nhôm hay gỗ đều được)

+ Đun nước xôi rồi bắt đầu đặt chõ lên hông xôi.

+ Thời gian nấu trung bình khoảng 30 phút là được, tùy thuộc vào lửa to/nhỏ, chõ kín hay hở.
Để yên tâm, khoảng 25 phút thì bạn ăn thử, xôi mềm, dẻo là được.

3. Xôi chín:

Sau khi xôi chín, bạn dùng đũa xới tơi xôi lên, để trong chõ khoảng 5 phút.
Chờ bớt hơi rồi múc ra vật dụng thoáng như rá hoặc rổ.
Như vậy, sẽ không làm xôi đọng hơi nước bên dưới, vón cục.
(Tuyệt đối không nên để xôi nóng vào vật dụng đựng kín như bát, hộp, cho đến khi xôi nguội.)

Có thể ăn cùng các món như thịt nướng, giò, muối vừng, mè, dăm bông,… tùy khẩu vị mỗi người.
Hoặc ăn xôi từ nếp bắc su phì hữu cơ không có thức ăn kèm cũng đã rất ngon rồi.
(Có trích dẫn từ nguồn hoabanfood.com)

Cơm nếp (xôi) là một món ăn rất phổ biến của người Việt Nam khắp các mọi miền.
Mỗi nơi, mỗi vùng, mỗi khẩu vị thì xôi được thêm thắt nhiều món ăn kèm khác nhau.

Ngày trước, xôi được dùng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán, mùa lễ hội, giỗ chạp, đám cưới, hiếu hỷ,…
Nhưng bây giờ, xôi đi vào đời sống, là món ngon hàng ngày.
Nhất là buổi sáng của người làm công sở, của các em học sinh cần ăn trong thời gian ngắn.
Mà vẫn đủ năng lượng cho một buổi học tập và làm việc.

Bởi thế mà, dù bạn đi từ thành thị về nông thôn, từ miền ngược xuống miền xuôi.
Từ Sài Gòn ra đến Hà Nội, đâu đâu cũng có gánh hàng xôi.
Món xôi với những hương vị đặc trưng, cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối với bất cứ ai.

* Giá trị dinh dưỡng có trong gạo nếp bắc su phì hữu cơ bạn nên biết:

Khác với gạo thông thường, gạo nếp có tính dẻo hơn, mùi thơm hơn.
Thường dùng nấu các món ăn vào các dịp đặc biệt, thường ít dùng trong các bữa cơm chính.
Vì xôi dẻo, ăn chắc bụng, dễ ngán, có người còn cảm giác nóng bụng, đầy bụng khi ăn xôi.

Nếp bắc su phì hữu cơ
Nếp bắc su phì hữu cơ

Gạo nếp chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao như protein, canxi, sắt, carbonhydrate, phốt pho, lipid, vitamin B1, B2, tinh bột…
Với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như trung ích khí, kiện tỳ dưỡng vị.
Ích phế chỉ hãn, dùng để chữa các bệnh đái đường, rối loạn tiền đình, thiểu năng tuần hoàn não, nôn mửa ở phụ nữ mang bầu,…

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều nếp trong một lúc sẽ gây nóng trong người.
Khó tiêu, tăng cân và dễ bị nổi mụn, nhất là những ngày nắng nóng.

Có thể ước lượng hàm lượng dinh dưỡng trong 100g (ăn được) của nếp hữu cơ như sau:

Năng lượng: 355 kcal
Nước 11,7g
Chất béo 0,6g
Carbohydrate 81g
Protein 6,3g
Vitamin B-1 0,08mg
Vitamin B-2 0,03mg
Niacin 1,8mg
Calcium 7mg
Phosphorus 63mg

Qua hàm lượng dinh dưỡng trong nếp, đây là loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, là nguồn năng lượng cho bữa sáng hoàn hảo.

Chị em nội trợ có thể dùng Nếp bắc Su phì hữu cơ nấu xôi vào bữa sáng cho gia đình ăn trước khi đi làm, đi học rất tiện lợi, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bạn có thể làm thêm chút muối lạc, dăm bông, giò lụa để dễ ăn hơn.

Có người mê ăn cơm nếp (xôi), có thể ăn vào buổi trưa và buổi tối mà không ngán.

Nhất định bạn phải thử ăn xôi nấu từ Nếp bắc Su phì hữu cơ, cảm nhận vị ngon và hương vị đặc biệt không thể nào quên được.

* Cách bảo quản gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ để được lâu:

Gạo nếp thường ít dùng hơn gạo tẻ, nên bạn sẽ ít để ý.
Đến khi lấy ra để nấu xôi thì có mọt, hoặc bị mốc, như vậy sẽ làm giảm chất lượng của xôi khi nấu lên và hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo.

Cho nên, bạn nên cất giữ nơi kín đáo, khô ráo, kiến, mọt không thể xâm nhập, tránh ánh sáng trực tiếp. Tốt nhất bạn nên mua số lượng vừa phải và dùng hết trong vòng 60 ngày kể từ khi khui bao bì.

Gạo ngon phải được bảo quản tốt thì mới mới có cơm ngon!

* Sau đây là một vài món đặc sản được chế biến từ Nếp bắc Su phì hữu cơ, bạn tham khảo nhé

Món 1:

Cơm lam từ Nếp bắc Su phì hữu cơ

Đây là món đặc sản của người vùng cao Tây Bắc thường thết đãi khách quý khi đến chơi nhà.

Cách nấu rất đơn giản:
Nếp bắc Su phì hữu cơ được vo sạch, để ráo, thêm chút muối và đưa vào ống tre, nứa đã được cắt gọt một đầu, thêm nước vào đến mép gạo.
Sau đó lấy lá chuối, lá dong làm nút chặt một đầu của ống tre nứa.

Tiếp theo, đưa những ống tre có chứa gạo nếp, đem lên bếp lửa than hồng, vừa đốt vừa xoay tròn từ từ cho nhiệt độ đều trong ống.
Khoảng 1 tiếng đồng hồ, ở đầu ống tỏa ra hương thơm lừng cũng là lúc cơm chín và ngon dẻo.

Trước khi ăn, người ta dùng dao chẻ bỏ lớp bên ngoài của ống tre (đã bị cháy đen), sau đó tước lớp vỏ trắng trong cùng, để có phần cơm gạo nếp dẻo thơm bên trong.
Cơm lam nấu từ gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ có hương thơm tự nhiên, quyến rũ, dẻo ngọt, quyện với mùi thơm từ lá dong, lá chuối cho một hương vị hoàn hảo.

Bạn có thể ăn cơm lam Nếp bắc Su phì hữu cơ với muối lạc, muối vừng hay cá, thịt nướng than hồng sẽ rất ngon thơm và bùi hơn.

Khi có dịp, bạn hãy làm thử món cơm dân dã mà hấp dẫn này nhé!

Món 2:

Bánh chưng, bánh tét từ gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ

Là một món ăn không thể thiếu của người Việt khi Tết về, bánh chưng bánh dày vừa mang ý nghĩa về những sự viên tròn, may mắn cho năm mới, còn là một món ăn truyền thống, là món yêu thích của nhiều người mỗi khi xuân về.

Món 3:

Rượu nếp từ Nếp bắc Su phì hữu cơ

Với các nguyên liệu từ men lá tự nhiên như Thục địa, Đương quy, Quế chi,…
Cùng với cơm nấu từ gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ là một món thức uống không thể thiếu của người Tây Bắc trong dịp lễ hội, đám cưới, Tết Nguyên Đán hay khí trời lạnh lẽo.

Món 4:

Cốm làm từ lúa nếp non, khi hạt nếp chỉ vừa mới cứng, thường được làm khi thời tiết lạnh, mỗi dịp xuân về.
Người Hoàng Su Phì thường dùng món cốm này để đãi khách quý hoặc vào các dịp đặc biệt của gia đình.

Nếu ai đã từng một lần thử những món ăn thức uống được nấu từ gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ sẽ không thể nào quên hương thơm và vị đậm đà của giống lúa đặc sản được trồng “sạch tuyệt đối” ở bên bìa rừng của huyện Hoàng Su Phì – Hà Giang.

Để không mua phải gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ bị trà trộn, hoặc hàng kém chất lượng, bạn nên tìm đúng nơi uy tín để đặt mua.
Nhất là những nơi xa xôi với khu vực trồng, thì việc mua được loại gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ quả nhiên rất khó, mà mua được thì rất quý.

Chúng tôi nhờ có được nguồn hàng ổn định và độc quyền, nhưng với số lượng giới hạn loại gạo Nếp bắc Su phì hữu cơ chính hãng được trồng tự nhiên ở vùng miền cao Hà Giang này.
Bạn nên đặt ngay để thưởng thức vị ngon thơm đặc biệt của loại gạo nếp này nhé!

Món ăn tức là sức khỏe! Món ăn ngon, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng thì mới có sức khỏe tốt.
Chị em nội trợ cần lựa chọn những loại thực phẩm an toàn cho gia đình mình; chính là bảo vệ tránh khỏi bệnh tật, và tiết kiệm các chi phí cho chữa bệnh chủ động và khôn ngoan nhất.

Trọng lượng N/A
Trọng lượng

, , ,

Customer reviews
0
0 ratings
1 Star
0%
2 Star
0%
3 Star
0%
4 Star
0%
5 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Nếp bắc su phì hữu cơ”

0

TOP

X