Thực phẩm xanh không phải như vậy! Mà phải là sạch hoàn toàn: KHÔNG THUỐC SÂU; KHÔNG PHÂN BÓN HÓA HỌC, CHẤT KÍCH THÍCH; KHÔNG TRÁI MÙA.
Chuẩn hóa ngay từ khâu làm đất, cân bằng vi sinh vật, nguồn nước, khí hậu; đến giống cây trồng; nguồn phân bón phải là loại phân xanh ủ; dùng phương pháp thiên địch để chữa bệnh cho cây chứ không dùng thuốc trừ sâu; vùng sản xuất nuôi trồng phải khoanh vùng khỏi các nông trang canh tác bình thường khác, hoặc ở riêng biệt một nơi để tránh ảnh hưởng.
Đến thời điểm thu hái, các tiêu chuẩn về sơ chế, đóng gói vào bao bì, tiêu chí bảo quản phải được tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế, nhằm giữ được “y nguyên” sản phẩm “sạch” khỏi các tác động từ môi trường bên ngoài như ánh sáng, nhiệt độ, nấm mốc, vi sinh vật,…; không sử dụng bất cứ loại hóa chất bảo quản nào.
Chúng tôi xét nghĩ, trên cuộc chiến khốc liệt khi theo đuổi các dự án thực phẩm xanh – sạch cho người tiêu dùng Việt, cần phải dũng mãnh, kiên cường và dám dấn thân trong một thị trường có quá nhiều “sự giả mạo”.
Khi thị trường và người tiêu dùng hết tin nhau, con người càng ngày càng nghi ngờ cái mác mang tên “ sạch”. Thì đã đến lúc, chúng ta cần phải đưa định nghĩa của thực phẩm xanh về đúng với nguyên gốc của nó, tức là cả về chất lẫn về lượng.
Một câu chuyện về nhà trồng trọt và chăn nuôi sẽ được kể đến bạn ngay sau đây là minh chứng, chúng ta cần phải hợp tác chặt chẽ với nhau.
<< Cả ông trồng và ông nuôi đều dành riêng khoảng vườn hay chuồng nuôi “sạch” cho gia đình, vợ con mình ăn, còn những thứ dùng để bán thì tìm đủ mọi cách nhằm đạt năng suất cao nhất – mà như vậy thì không “sạch – an toàn”.
Hai ông đem ra chợ bán, ông trồng mua của ông nuôi và ngược lại; rồi sau đó, ông nào cũng bị bệnh hết. Hẳn rằng, chẳng phải ông trồng bị bệnh do ăn món mà ông làm ra; và ông nuôi cũng thế; mà chính là ăn những thứ chúng ta làm ra để cho người khác ăn>>
Qua câu chuyện trên, chúng ta nên hiểu rằng, xã hội loài người là một quần thể tương trợ và có mối quan hệ khăng khít với nhau; cũng như quân bài Domino vậy, một ngã thì toàn bộ sẽ ngã dây chuyền theo.
Khi một đơn vị thực phẩm làm sai thì cả một mối dây nhợ xung quanh đó sẽ bị ảnh hưởng liên đới. Vậy nên, để ai cũng được lợi, chúng ta hãy nên tự chính mình làm tốt, thì tất nhiên cả xã hội chắc chắn được hưởng lợi.
Kỳ thực, bản thân mỗi người trồng trọt, chăn nuôi, trước hết phải nâng tầm tinh thần dân tộc và lòng yêu thương đến con người, giống như một người mẹ hiền chăm sóc cho con cái của mình vậy, thì mới đem đến những sản phẩm tuyệt hảo mà mình có dâng tặng cho người khác.
Trăn trở như vậy trong một xã hội hiện đại, chúng tôi không thể nhìn hàng ngày gia đình và người thân của mình phải đắn đo, cân nhắc về chất lượng thực phẩm cho khẩu phần ăn hàng ngày; Hay cả xã hội luôn nghi ngờ về chất lượng sản phẩm; và những tiêu chuẩn quốc tế mà người Việt xứng đáng được nhận.
Truy tìm những vùng trồng thâm canh các loại gạo hữu cơ không hóa chất, rau củ quả hữu cơ theo mùa, các loại tinh dầu, tinh bột nguyên chất, các loại nước mắm không chứa dư lượng kháng sinh; trà sạch, cà phê sạch hoàn toàn được trồng theo quy trình 4C;…
Từ Bắc – Trung – Nam đâu đâu, người người, nhà nhà đều cần được khỏe khoắn, thoải mái thưởng thức các loại thực phẩm thuần khiết nhất; là cách để bạn chủ động ngăn chặn các căn bệnh hiếm gặp, nan y ngày càng gia tăng trong xã hội, không bén mảng đến gia đình thân yêu của mình.
Điều này, chính là động lực mạnh mẽ cho đội ngũ sáng lập của chúng tôi, định hướng mở ra một “siêu thị” những mặt hàng thực phẩm xanh – sạch – hữu cơ hoàn toàn, có đầy đủ chứng nhận xuất xứ, nguồn nuôi trồng và kiểm định chất lượng rõ ràng, với tất cả các nhu yếu phẩm hàng ngày cho mọi gia đình Việt.
